Hướng dẫn cách làm cá trứng kho tiêu ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm cá trứng kho tiêu ngon hấp dẫn

Cách thực hiện không quá khó khăn lại mang đến một hương vị thơm ngon lạ lùng cho bữa cơm gia đình – món cá trứng kho tiêu được rất nhiều người yêu thích. Nhất là trong những ngày mưa được thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng thì không mấy chốc gia đình bạn phải vét cả nồi nữa đấy!

Nếu muốn thực hiện món cá trứng kho tiêu thì hãy nhanh vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu chế biến nào!

1. Nguyên liệu

- Cá trứng: 300g

- Gia vị: 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muối và ớt.

2. Cách chế biến

Bước 1:

- Tiến hành rửa cá trứng sạch, sau đó xóc cá trứng với muối.

- Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào đun chảy hai muỗng đường, khi đường chuyển sang màu nâu đỏ thì thêm nước sôi vào, quậy đều và tắt bếp. Như vậy, là chúng ta đã có được nước màu dùng để kho cùng với cá trứng.

Bước 2:

- Khi cá đã ráo nước thì xếp cá trứng vào nồi. Tiến hành ướp cá với nước màu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ớt trái. Thời gian ướp trước khi kho khoảng 15 – 30 phút.

- Cho nồi cá lên bếp, vặn lửa nhỏ, kho cho tới khi nước trong nồi sánh lại thì cho 1/2 muỗng tiêu còn lại vào nồi cá và tắt bếp.

Cách kho cá trứng với tiêu thật đơn giản phải không nào, bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ thêm phần ngon miệng với món ăn này đấy nhé!

* Cách dùng: Món cá trứng kho tiêu được dùng với cơm nóng thì ngon hết ý!