7 công dụng tuyệt vời của dưa leo

Dưa chuột là loại quả rất giàu vitamin B và carbohydrate, do vậy, sẽ là một trong những thực phẩm giúp đẩy lùi nhanh chóng hiện tượng đau đầu, điều khiển huyết áp, loại bỏ hơi thở hôi hám,... và một trong những chức năng không kém phần quan trọng đó chính là giúp các chị em thêm phần xinh đẹp.

7 công dụng tuyệt vời của dưa leo

1. Loại bỏ hơi thở hôi

Dưa chuột có cùng tác dụng như kẹo cao su hoặc kẹo bạc hà khi nói đến cách loại bỏ hơi thở hôi. Đơn giản chỉ cần đặt một lát dưa chuột vào miệng trong một phút. Dưa chuột chứa phytochemical có thể tiêu diệt các vi khuẩn gây hôi miệng.

2. Tăng cường sức khỏe của xương

Dưa chuột giàu vitamin K và canxi rất quan trọng trong việc tăng cường xương.

3. Điều khiển huyết áp
Dưa chuột chứa mangan, kali và chất xơ giúp điều chỉnh huyết áp và giữ huyết áp khỏe mạnh.

4. Tẩy sạch các độc tố khỏi cơ thể

Nhờ chứa 95% là nước nên dưa chuột giúp tẩy các chất thải ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả nhất.

5. Chữa khó chịu và đau đầu

Ăn một ít dưa leo trước khi đi ngủ sẽ giúp tránh được những khó chịu cũng như đau đầu, nhờ dưa chuột chứa đủ lượng đường, vitamin B và chất điện giải rất cần thiết cho cơ thể.

6. Làm đẹp

Dưa chuột là một trong những thành phần chính trong nhiều sản phẩm chăm sóc da nhờ làm sống lại làn da, mang lại làn da trẻ trung và rực rỡ, kiểm soát bọng mắt, và làm dịu cháy nắng.

7. Giúp tóc khỏe

Uống nước ép dưa chuột để thúc đẩy tăng trưởng tóc do dưa chuột giàu silic, natri, phốt pho và canxi - các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng tóc. Uống nước ép dưa chuột thường xuyên cũng giúp kiểm soát tóc rụng.

Read More

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua

Nhìn có vẻ kì công trong cách chế biến, nhưng món mực nhồi thịt sốt cà chua không khó như các chị em nghĩ. Để làm món này thành công chỉ cần chuẩn bị được nguyên liệu tươi là bạn đã thành công được phân nữa rồi đấy.

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua

1. Nguyên liệu:

- Mực ống: 600g (khoảng 5 – 6 con lớn)

- Thịt heo xay: 200g

- Thịt tôm: 200g

- Hành tím, tỏi, gừng, củ năng bằm nhỏ mỗi thứ 1 muỗng canh.

- Dầu ăn, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương vừa đủ.

- Bơ, cà chua, rượu gạo, nước mắm, tiêu sọ.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Mực làm sạch, rửa để ráo nước.

- Đun chảo dầu nóng, cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt heo xay, thịt tôm, củ năng, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương xào chín tái, để nguội.

Bước 2:

- Tiếp đến nhồi nhân vừa xào vào trong con mực.

Bước 3:

- Nấu sốt để rim: Phi bơ tan chảy cho cà chua vào xào. Thêm rượu gạo, nước mắm, tiêu, một chén con nước lả và sau đó thả mực vào rim nhỏ lửa khi thấy nước sốt sánh lại là được.

- Sau đó, lấy mực ra cắt thành từng khoanh tròn, rắc lên ít tiêu và sốt cà hay tương ớt là có thể thưởng thức nóng hổi ngon lành.

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua phải không nào? Chúc các chị, các mẹ thành công với món này nhé!

Read More

Ngon cơm với món thịt heo kho măng

Từng miếng thịt và lát măng thấm đều gia vị được ăn cùng cơm nóng là ngon đúng điệu. Món thịt heo kho măng không quá khó để thực hiện, nếu các chị, các mẹ muốn thực hiện thì hãy nhanh nhanh vào bếp nhé!

Ngon cơm với món thịt heo kho măng

1. Nguyên liệu:

- Thịt mông hoặc thịt ba chỉ: 500g

- Măng: 300g

- Gia vị: Hành tím, hành lá, tỏi, tiêu, nước mắm, bột nêm, bột ngọt và nghệ

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Thịt heo rửa sạch qua với nước muối và cắt thành miếng hình con cờ (khoảng 5-6 cm).

- Ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nghệ, tiêu, hành tím băm, 1/2 muỗng nhỏ dầu ăn để 10-15 phút cho thịt thật thấm gia vị.

Bước 2:

- Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho phần thịt đã ướp vào đảo thật đều đến khi thịt săn lại đổ thêm bát con nước và cho phần măng vào kho chung.

- Để lửa nhỏ, thịt và măng cùng thấm đều gia vị. Khoảng 10 phút sau bạn nêm nếm gia vị lần nữa rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

3. Cách dùng:

Món thịt heo kho măng là món lý tưởng để ăn cùng cơm nóng, nước thịt và măng đậm đà dùng để chấm rau sống thì ngon vô cùng.

Chúc các bạn thực hiện món thịt heo kho măng thành công nhé!

Read More

Cách làm món bò cuộn rau củ áp chảo cho ngày cuối tuần

Chính vì cầu kì trong cách chế biến mà món bò cuộn rau củ áp chảo ngon vô cùng. Nếu các ngày trong tuần mình không có đủ thời gian để thực hiện thì có thể làm vào ngày cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

  Cách làm món bò cuộn rau củ áp chảo cho ngày cuối tuần

1. Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 700g

- Muối, hạt tiêu

- Dầu ô liu hoặc dầu ăn thông thường: 15ml

- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh

- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi

- Bơ (10g), hành khô băm nhỏ (30g), giấm (30ml), đường nâu (40g) , nước cốt bò hầm (50ml).

2. Cách thực hiện

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5x15 cm.

- Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng.

- Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

Bước 2:

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.

- Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3:

- Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy.

- Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.

Bước 4:

- Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau. 

- Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.

- Đổ nước sốt ra bát.

Bước 5:

- Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ăn. Sau đó cho cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ xào nhanh trong khoảng thời gian 2-3 phút. Tiếp đến, nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

Bước 6:

- Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra.

- Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.

Bước 7:

- Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

- Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.

- Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò nữa là tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Read More

Cách làm cá lăng om chuối ngon ngất ngây

Món cá lăng om chuối không quá khó để thực hiện, chỉ với 20 phút là bạn có thể hoàn thành xong món ăn này. Đây vừa là món ăn no và cũng vừa là món nhậu lý tưởng, nhất là ăn kèm với bún và rau sống thì ngon phải biết.

Cách làm cá lăng om chuối ngon ngất ngây

1. Nguyên liệu

- Cá lăng: 600g

- Chuối xanh: 2 trái

- Đậu phụ: 2 khuôn

- Rau và gia vị: rau thì là, tía tô, hành lá, nghệ, mắm tôm, riềng, tỏi, hành tím và một số gia vị nêm nếm khác.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- 1 nhánh nghệ và 1 nhánh riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.

- Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn. Ướp cá với nước cốt trên, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.

- Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ chiên vàng.

- Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.

Bước 2:

- Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.

- Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã chiên vào om thêm 5 phút.

- Khi gần ăn thì cho thêm hành lá và thì là vào là xong.

3. Cách dùng:

Món cá lăng om chuối có thể dùng để ăn với cơm trắng, bún hay bánh mì kèm theo rau sống sẽ rất ngon và hấp dẫn. Với món này bạn có thể nấu cho cả gia đình thưởng thức hoặc nấu đãi khách mỗi khi có dịp.

Chúc các bạn thành công nhé!

Read More

Giải nhiệt cơ thể với nước atiso nấu đường phèn

Khi cơ thể nóng trong người bạn chọn giải pháp nào cho cả gia đình? Hôm nay, Món Ngon 3 Miền giới thiệu đến các chị cách thanh nhiệt cơ thể bằng nước atiso nấu đường phèn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé!

1. Nguyên liệu:

- Bông atiso: 2 bông lớn

- Nước lọc: 4 lít

- Lá dứa: 1 bó (5 – 6 lá)

- Đường phèn: 600g

2. Cách thực hiện

Bước 1:

- Rửa bông atiso và để ráo nước. Cắt bỏ bớt phần cuống.

- Đun sôi nước trong nồi lớn. Cho bông atiso vào. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun khoảng 3 tiếng cho bông atiso thật mềm và ra hết chất ngọt.

Bước 2:

- Cho đường phèn và lá dứa vào nồi, đậy nắp và đun tiếp khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

- Vớt bỏ bông atiso và lá dứa. Để nước nguội rồi cho vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Nước bông atiso có tác dụng giải nhiệt và thanh mát cơ thể giúp bạn xua tan nỗi lo nóng bức của cơ thể, nhất là trong những ngày nắng nóng. Vị ngọt dịu nhẹ của bông atiso kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường phèn sẽ là thức uống lý tưởng cho cả gia đình bạn đấy nhé!

Read More

5 món ăn trứ danh của đất nước Philippines

Đất nước Philippines nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Các món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây. Với 5 món ăn trứ danh dưới đây các bạn sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của đất nước này.

1. Kamaro – Một món ăn chế biến từ nguyên liệu là côn trùng

Đây là những con dế được các đầu bếp ở Pampanga chế biến thành món ăn Philippines đặc biệt. Chân và cánh được làm sạch sau đó luộc qua nước tỏi sau đó được xào áp chảo cùng với dầu ăn và cà chua, hành tây. Mùi vị của món ăn này rất độc đáo và hấp dẫn du khách.

Adobo là món ăn có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt, đậu nành và những gia vị khác. Đây là một món ăn phổ biến Philippines, mà gia đình nào cũng có trong thực đơn của mình. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và cũng là món ăn Philippines hấp dẫn khách du lịch.

2. Halo Halo

Halo Halo là tên gọi của một trong những món ăn vặt đặc trưng và nổi tiếng không thể không ăn một lần khi du lịch Philippines. Thực chất, nó cũng giống như món hoa quả dầm của Việt Nam hay bingsu của Hàn Quốc, nhưng món ăn vặt ngon, hấp dẫn và đẹp mắt phổ biến trên đường phố Philippines này có nhiều nguyên liệu hơn. 

Chỉ một cốc Halo Halo thôi, nhưng có đủ các loại quả như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối; các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng; và các loại củ như khoai lang, khoai mỡ tím; kết hợp với bột bắp, hạt bột lọc, kem bông lan, đá bào, sữa đặc… bạn sẽ hoàn toàn hài lòng.

3. Adobo

Adobo vốn là món thịt kho đặc trưng của Philippines. Tuy nhiên khi người Tây Ban Nha chiếm đóng Philippines vào thế kỷ 16-17 họ đã học được cách chế biến và đặt tên cho món ăn này là Adobo.

Món ăn ngon hấp dẫn, độc đáo và phổ biến không nên bỏ qua khi du lịch Philippines này được làm từ thịt gà hoặc thịt heo được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ, sau đó được hầm trong hỗn hợp giấm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và một số loại gia vị truyền thống khác. Thường được dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.

Adobo là một trong những món ăn ngon phổ biến nhất Philippines, đến nỗi bạn có thể tìm thấy nó ở mọi khắp mọi nơi, từ đất liền đến đảo biển ở Philippines.

4. Mỳ Mami

Nếu Việt Nam nổi tiếng với phở thì Philippines nổi tiếng với mỳ Mami. Món ngon nổi tiếng hấp dẫn ở Philippines không thể không thưởng thức này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với sự sáng tạo của mình, người Philippines đã biết nó thành một trong những món ăn đặc sản phổ biến nhất.

Mỳ được làm từ loại bột mỳ ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà, kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định phải ăn một lần khi du lịch Philippines, nếu không sẽ phải tiếc nuối.

5. Cháo Arroz Caldo

Được ninh cùng với thịt gà và kết hợp với gừng, món cháo Arroz Caldo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán món cháo này khắp nơi ở vỉa hè của đất nước này.

Read More

Cách làm trứng cuộn rau củ đơn giản mà ngon

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị sẽ làm bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn. Với món trứng cuộn rau củ quả này thì các chị chỉ thực hiện trong thời gian 15 – 20 phút là cả nhà có thể ăn không hoặc kèm với cơm một cách ngon lành. Hãy cùng vào bếp để làm món này nhé! 

Cách làm trứng cuộn rau củ đơn giản mà ngon

1. Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà

- 200 g giò sống

- Đậu que, cà rốt

- Gia vị.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Trứng đập vào tô thêm 1 thìa nhỏ bột nêm, đánh đều và bắc chảo, đem chiên thành từng lớp mỏng.

- Giò sống nêm với gia vị bột nêm, tiêu và trộn đều.

- Dàn lớp trứng mỏng ra đĩa, quết giò sống lên mặt trứng.

Bước 2:

- Rau củ rửa sạch, luộc sơ để nguội.

- Cho phần rau củ lên mặt giò sống.

Bước 3:

- Cuộn lại chặt tay, dùng hành lá gói lại hoặc để nguyên vẫn được.

Bước 4:

- Dầu nóng cho trứng vào chiên lửa nhỏ để giò sống chín.

- Tắt bếp, khi ăn cắt miếng trứng ra đĩa và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt là ngon phải biết.

Chúc các bạn thành công với món trứng cuộn rau củ quả này nhé!

Read More

“Sặc mùi” với món thịt kho mắm ruốc

Mặc dù, món thịt kho mắm ruốc sặc mùi nhưng lại khiến người ăn “nghiện” và mê mẩn. Gia đình bạn đã thử dùng món ăn này chưa, rất ngon và đậm đà đấy nhé!

Thịt kho mắm ruốc cho cả nhà bạn ngon cơm

1. Nguyên liệu

- Thịt ba rọi: 400 – 500g

- Ruốc: 1/2 chén

- Sả băm: 1 chén

- Ớt hiểm, hành tím

- Đường cát

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Thịt ba rọi ngâm dấm và muối, rửa lại bằng nước sạch. Thái càng nhỏ càng ngon. 

- Mắm ruốc hòa với ít nước quậy đều để mắm tan ra, sau đó để lắng.

Bước 2:

- Làm nóng chảo với ít dầu cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt ba rọi vào xào cho thịt tươm mỡ và săn lại. Tiếp đến cho sả bằm vào xào cho sả thơm và khô lại thì cho ớt bằm vào.

- Cuối cùng đổ chén mắm ruốc vào gạn bỏ phần cặn bên dưới đáy. Đợi mắm sôi lên lại thì xào với lửa nhỏ cùng ít đường. Khi thấy mắm bắt đầu keo lại thì nêm cho vừa miệng. 

3. Cách dùng:

Món thịt kho mắm ruốc được dùng chung với cơm nóng là ngon nhất. Chúc các mẹ, các chị thành công với món ăn này nhé!

Read More

Những hình ảnh đẹp về con người và núi rừng Việt Nam

Những cảnh sinh hoạt đời thường của con người với nụ cười trên môi, những cánh đồng lúa vàng ươm hay những rừng hoa bất tận,... là toàn bộ cảnh sắc khắc họa nên vẻ đẹp con người và núi rừng Việt Nam. Các bạn hãy cùng ngắm nhìn qua những phim ảnh thực, khắc họa rõ nét vẻ đẹp ấy.

Những thửa ruộng bậc thang vùng núi Tây Bắc

Những cung đường uốn lượng trông rất đẹp mắt

Những triền đồi ruộng bậc thang đẹp như một kiệt tác 

Cánh đồng hoa tam giác mạch hồng tím cả khu rừng

Hoa nở vàng rực cả một cánh rừng

Bản làng lấp ló dưới màn sương dày đặt

Hay giản đơn là những nụ cười thơ ngây

Cảnh sinh hoạt đời thường

Hay là cảnh vui chơi của các em nhỏ

Read More

Cá kèo kho thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm

Xưa nay, những món ăn được chế biến từ cá kèo vốn dĩ rất hấp dẫn người dùng. Vậy bạn và gia đình từng thưởng thức món cá kèo kho thịt ba chỉ chưa? Nếu chưa, thì hãy cùng vào bếp với Monngon3mien365.blogspot.com để thực hiện nhé!

Cá kèo kho thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm

1. Nguyên liệu:

- Cá kèo: 500g

- Thịt ba chỉ: 300g

- Gia vị: củ gừng, ớt, hành tím, hành lá.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Cá kèo rửa sạch để ráo.

- Ướp cá chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước màu cùng gừng thái sợi và hành tím băm.

Bước 2:

Dầu nóng cho thịt ba chỉ thái lát mỏng vào xào đến khi miếng thịt vàng bóng, trút toàn bộ cá kèo vào.

Bước 3:

Đổ thêm 2 bát con nước và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kho cá trên lửa trung bình khoảng 20-30 phút là cá thấm gia vị.

Bước 4:

- Trong quá trình kho, bạn đừng trở cá nếu không cá sẽ bị vỡ. Sau 30 phút cá thấm gia vị và nước kho đã sền sệt thì tắt bếp.

3. Cách dùng:

Món cá kèo kho thịt ba chỉ được dùng chung với cơm trắng còn đang nóng thì thơm ngon hết sẩy, nhất là trong những ngày mưa hay tiết trời se lạnh.

Read More

Những lợi ích của đậu đỏ mang lại

Đậu đỏ có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau như: cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ, kem đậu đỏ, nước đậu đỏ rang,... Vì thơm ngon bổ dưỡng và dễ thực hiện nên đậu đỏ được tận dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

 Những lợi ích của đậu đỏ mang lại

Vào những ngày hè hay khi cơ thể mệt mỏi được uống ngay một ly nước đậu đỏ sẽ làm cho cơ thể sảng khoái. Lượng đường có trong nước đậu đỏ sẽ cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể, vượt qua cơn mệt mỏi.

Khi làm việc nhiều, cảm thấy cơ thể và trí óc nặng nề, bạn nên ăn một bát chè đâu đỏ, ngay lập tức cơ thể bạn sẽ tỉnh táo, sáng khoái . Những người bị bệnh khó đại tiểu tiện hay thận yếu cũng nên ăn món ăn này vì món canh đậu đỏ lợi tiểu.

Theo y học cổ truyền, đậu đỏ có vị ngọt chua , tính bình, không độc. Đậu đỏ trị được các chứng mụn lỡ, nôn mữa, đau buốt cơ thể, giải nhiệt, tiêu độc.

Đậu đỏ vừa giàu chất dinh dưỡng (đường, đạm, chất xơ, chất béo, chất khoáng như: canxi, phốt pho, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2…), vừa là loại thực phẩm bổ máu. Thành phần của đậu đỏ giàu vitamin B, một lượng lớn tinh chất kiềm thạch nên còn có khả năng giải độc cao, kích thích nhu động ruột, nhờ đó loại bỏ được các chất cặn bã bám ở thành ruột, giảm đáng kể lượng chất béo trong cơ thể.

Các bà mẹ đang mang thai thường xuyên ăn cháo đậu đỏ nước cốt dừa , giúp có nhiều sữa hơn và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn. Đậu đỏ có nhiều tác dụng cho sức khoẻ cho chúng ta. Với mẹ bầu nên ăn cháo đậu đỏ cá chép. Ngoài ra, cháo đậu đỏ giảm cân cực tốt, phụ nữ sau sinh con có thể dùng nguyên liệu này để lấy lại vóc dáng thon gọn.

Bởi vậy, bạn hãy thường xuyên dùng đậu đỏ chế biến các món ăn ưa thích cho gia đình thêm khỏe mạnh nhé!

Read More

Chua thanh món canh khế nấu bắp bò

Tô canh khế nấu bắp bò cho thêm vài cộng hành và lá ngò gai sẽ là món ăn hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình bạn vừa ngon vừa thanh nhiệt. Để nấu được món canh khế với bắp bò không khó, chỉ cần 10 phút là bạn đã có được tô canh nóng hổi cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Chua thanh món canh khế nấu bắp bò

1. Nguyên liệu:

- Bắp bò: 350g

- Khế chua: 2 hoặc 3 quả

- Lá hành, ngò gai hoặc ngò rí

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Để bắp bò dễ thái mỏng thì ngay sau khi rửa sạch bạn nên để vào ngăn đông khoản 5 – 10 phút, sau đó lấy ra thái mỏng vừa ăn.

Bước 2:

- Khế chua rửa sạch, cắt bỏ diềm, thái lát khế thành hình ngôi sao.

Bước 3:

- Cho bắp bò vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút.

Bước 4:

Tiếp theo cho khế vào đun cùng. Sau đó, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, đun đến khi bắp bò mềm.

Bước 5:

Thêm vào nồi canh nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đun khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp. Múc canh ra tô và cho hành lá, ngò rai hoặc ngò rí vào tô. Thế là bạn đã có được nồi canh khế chua chua ngon ngất ngây.

Thật dễ dàng thực hiện phải không nào? Chúc các bạn thành công với món canh bắp bò nấu khế này nhé!

Read More

Bạn đã biết hết công dụng của trái bí đao chưa?

Không chỉ là thực phẩm dùng trong các bữa ăn thông thường, trái bí đao còn làm nên một loại nước giúp người uống thanh thải độc tố, giúp các chị em dữ dáng và đẹp da. Bí đao là thực phẩm không quá đắt đỏ lại rất dễ chế biến, do vậy, mà nó được sử dụng trong bữa ăn ngày càng nhiều.

Bạn đã biết hết công dụng của trái bí đao chưa?

Bí đao là nguồn thực phẩm rất tốt trong các bữa ăn của mọi gia đình. Ăn Bí Đao tốt cho cả bốn mùa trong năm, bởi nó có tác dụng thanh nhiệt làm mát ruột và còn nhiều công dụng khác.

Thành phần chủ yếu trong trái Bí Đao là Vitamin B và C. Vị ngọt, tính lạnh, tác dụng lợi tiểu, tiêu phù thũng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Hạt Bí Đao khánh sinh tiêu độc. Có thể dùng Bí Đao để luộc, nấu canh với tôm cua, có thể xào với thịt gà, làm nộm, làm mứt.

Bí Đao được sử dụng làm thuốc, nấu canh với hành và cá chép trị phù thũng(nước không thoát ra ngoài được mà đọng lại trong cơ thể), cả mình và mặt đều phù, Võ trị đái rắt, hoặc đái đục ra chất nhầy. Hạt chữa ho, rắn cắn, Lá giã nát trộn với giấm đắp lên các đầu ngón tay sưng đau.

Bí Đao già nấu với đậu ván trắng, lá sen tươi, bo bo, lấy nước uống trị chứng thử thập(Sốt, nhức đầu, đại tiểu tiện không thông).

Trái bí đao mang lại nhiều công dụng, do vậy, bạn nên thường xuyên sử dụng trái bí đao trong bữa ăn và dùng nước bí đao để cơ thể được cân bằng và loại bỏ các độc tố có hại.

Read More

Thanh đạm với món rau xào thập cẩm cho ngày cuối tuần

Thay vì những món ăn nặng bụng, khó tiêu ngày cuối tuần thì gia đình bạn có thể thực hiện nhanh món rau xào thập cẩm chay thanh đạm để bữa cơm gia đình nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa.

  

Thanh đạm với món rau xào thập cẩm cho ngày cuối tuần



1. Nguyên liệu

- Đậu ván: 100g

- Súp lơ: 200g

- Bắp non: 100g

- Cà rốt: 1 củ

- Nấm rơm: 100g

- Gia vị: hành, ngò, bột nêm chay.

2. Cách thực hiện

Bước 1:

Sơ chế, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn cho tất cả các loại rau trên.

Bước 2:

Phi thơm hành, cho súp lơ vào xào, cho đậu ván, bắp non, cà rốt, nấm rơm xào tiếp, rau gần chín nêm bột nêm vừa ăn. Trút rau ra dĩa và bỏ thêm hành ngò.

3. Cách dùng:
Với món rau xào thập cẩm chay này bạn có thể dùng nóng với cơm và thêm chén nước tương vài lát ớt cắt mỏng thì sẽ vô cùng thanh đạm, nhẹ nhàng ấy nhé !

Read More

“Bật mí” cách giữ cá tươi lâu

Các chị em sẽ thấy vô cùng hạnh phúc khi nấu được những món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình. Món cá nếu không có bí quyết giữ tươi thì món ăn sẽ không được ngon, sau đây Món ngon 3 miền sẽ hướng dẫn cách giữ cá tươi lâu để những món ăn thơm ngọt lạ thường.

  

“Bật mí” cách giữ cá tươi lâu



1. Cá đồng:

Nếu là cá đồng còn sống, lấy rượu trắng nhỏ vào miệng cá 3-4 giọt, sau đó đặt cá vào chậu nước và để nơi thoáng mát, cá có thể sống đến 3 ngày, khi nào cần thì đem ra chế biến.

2. Cá biển:

Nếu là cá biển, cách bảo quản đơn giản và tiện lợi nhất là sau khi mua về, làm sạch ruột và vây, rửa kỹ, để ráo nước, cho vào túi ni lông hoặc hộp nhựa đặt vào ngăn đông. Tủ lạnh sẽ giúp cá tươi trong vòng 4 tháng.

Với trường hợp những gia đình không có tủ lạnh thì có thể áp dụng cách sau đây: Sau khi mổ bụng cá lấy hết ruột, không dùng nước lọc rửa lại mà dùng khăn hoặc giấy mềm lau sạch mình máu cá, sau đó lấy nước muối đun sôi để nguội cho cá vào ngâm khoảng 4 tiếng rồi vớt ra để ráo nước, tiếp đến xoa lên mình cá một ít dầu ăn và để nơi thoáng mát. Những con cá thơm ngon sẽ được giữ nguyên hương vị vốn có của nó, giúp bữa cơm gia đình ngon ngất ngây.

Ngoài ra, còn một số cách giữ cá được tươi lâu mà không cần đến tủ lạnh như:

- Dùng dấm pha loãng. Sau khi mua cá về, làm sạch, lấy giấm pha loãng đổ lên mình cá có thể giữ cá tươi lâu.

- Cá mua về làm kỹ ruột, rửa sạch, dùng muối rắc lên mình cá. Chọn nơi khô thoáng để bảo quản. Cách này có thể bảo quản cá được tươi và không bị ươn trong vòng 24 tiếng đồng hồ.

Nếu các chị em chưa từng áp dụng những cách giữ cá tươi lâu trên thì hãy thực hiện nhé, để có những bữa cơm với cá đúng hương vị.

Read More

Những lưu ý cần biết khi ăn mì tôm

Mì tôm là giải pháp được nhiều người chọn lựa, nhất là khi quỹ thời gian ngày càng hạn hẹp. Nhưng ăn mì tôm như thế nào để không ảnh hưởng đến sức khỏe? Sau đây, là những lưu ý cần biết khi ăn mì tôm, hãy tham khảo nhé!



Những lưu ý cần biết khi ăn mì tôm

Nếu ăn mỳ tôm trong thời gian dài, cơ thể do thiếu vitamin và canxi nên dễ bị ung thư trực tràng. Ăn nhiều mỳ tôm cũng làm cho bệnh táo bón thêm trầm trọng, phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng, cũng là một yếu tố dẫn đến ung thư trực tràng.

Ngoài ra, thường xuyên dùng mỳ ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mỳ ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.

Bước 1: Đun sôi nước cùng mỳ tôm. Chần qua mỳ tôm, để lọc chất xám cũng như lớp dầu chiên mỳ. Khi các sợi mỳ rời nhau và chín đều thì bạn hãy đổ bỏ nước sôi và trút mỳ ra bát.

Bước 2: Đun một nồi nước sôi khác, đổ mỳ vừa gắp ra bát vào lại nồi nước. Nhanh tay tắt bếp để mỳ không bị nát. Sau đó, bạn cho gói gia vị mỳ vào. Còn nếu muốn ăn mỳ khô, bạn có thể bỏ nước mỳ đi và trộn mỳ với các gói gia vị như bình thường.

Bước 3: Nếu muốn ăn thêm trứng gà hoặc thịt, cá, tôm, rau xanh… thì bạn hãy chế biến chúng riêng rồi thêm vào mỳ. Tốt nhất mỗi vắt mỳ nên thêm khoảng 150 g rau xanh như cải ngọt, súp lơ, cải xanh, giá đỗ... Việc thêm rau vào bữa ăn sẽ làm cho lượng lớn các chất béo được cuốn theo rau ra ngoài cơ thể. Từ đó sẽ hạn chế được thấp nhất những tác hại chính mà mỳ ăn liền gây ra.

Món mì chế hay mì trộn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn, nhưng nếu quá lạm dụng thì nó có thể làm sức khỏe của bạn bị ảnh hưởng. Hãy lưu ý những điểm trên để sở thích ăn mì tôm của bạn không làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!

Read More

Ngọt thanh với món canh củ sen nấu tôm

Không chỉ có vị ngọt thanh dễ chịu – canh củ sen nấu tôm còn được nhiều người ưa thích bởi tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người thường xuyên mất ngủ. Cách nấu canh củ sen nấu tôm cũng vô cùng đơn giản với thời gian 15 phút là bạn đã có thể hoàn thành được món canh ngon tuyệt rồi đây nhé!

Ngọt thanh với món canh củ sen nấu tôm

1. Nguyên liệu:

- Củ sen: 350g

- Tôm sú: 250g

- Cà rốt: 150g

- Bột nêm/bột canh, tiêu, hành, ngò (rau mùi).

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Củ sen và cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Dầu nóng cho tôm vào xào khoảng 3 phút thì cho nước vào.

Bước 3:

- Tiếp đến cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4:

- Nếu dùng hạt sen khô thì bạn cần đun mềm hạt sen trước rồi mới thả vào nồi canh.

- Sau 15 phút dọn ra tô rắc hành lá, ngò và tiêu.

3. Cách dùng:

Canh củ sen nấu tôm là món ăn thanh mát rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình, nhất là trong những ngày hè. Vị ngọt dịu nhẹ của món canh này sẽ làm nhiều người ưa thích và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.

Read More

Điểm danh những nơi có cảnh sắc mùa thu đẹp

Mùa thu là một trong những mùa đẹp nhất với cảnh sắc thiên nhiên lãng mạn, bởi vậy mà khi thời tiết giao mùa chuyển sang thu lại khiến biết bao người xốn xang. Sau đây là những địa danh có cảnh sắc mùa thu đẹp tuyệt vời, hãy cùng chiêm ngưỡng nhé!

1. Công viên quốc gia Gorbea (Xứ Basque, Tây Ban Nha)

Công viên quốc gia Gorbea là nơi được bảo vệ nghiêm ngặt khi nơi đây là tập hợp của những thác nước, những hàng cây thơ mộng. Người mê chinh phục có thể vừa đi bộ vừa ngắm những loại cây đa sắc màu, vừa leo núi vượt thác và tìm hiểu về các loại thực vật độc đáo tại đây. Khung cảnh của Gorbea hữu tình nhất chính là vào mùa thu.

2. Daigo-ji (Kyoto, Nhật Bản)

Mùa thu, cảnh vật khắp nơi trên nước Nhật đều trở nên thơ mộng. Nhưng như nhiều người ví von, thơ mộng nhất vẫn là Daigo-ji. Những con đường nhiều màu sắc, những ngôi đều vắt vẻo lọt thỏm giữa bao hàng cây… tất cả làm nên một bức tranh rực rỡ nhưng cũng không kém phần nên thơ tại Daigo-ji.

3. Skye (Scotland)

Một trong những yếu tố giúp Skye trở thành một điểm đến “hot” trong mùa thu chính là bởi khí hậu lý tưởng. Bên cạnh cây hoa tạo nên những gam màu trầm cuốn hút, Skye còn gây ấn tượng bởi vô vàn vách đá với hình thù kỳ dị. Bức tranh của Skye vào mùa thu luôn độc đáo với sự hòa quyện giữa cây, hoa và đá.

4. Công viên quốc gia Seoraksan (Hàn Quốc)

Giống Nhật Bản, Hàn Quốc cũng là một điểm đến lý tưởng vào mùa thu. Và trên hết, công viên Seoraksan nằm ở tỉnh Gangwon chính là nơi hấp dẫn nhất. Seoraksan có ngọn núi cao nhất Hàn Quốc và nơi đây được khoác lên mình tấm áo đỏ rực của rừng phong lá đỏ vào mùa thu. Đi dạo để hưởng cảm giác nhẹ nhàng lãng mạn nơi rừng thu là điều khách du lịch rất thích thú mỗi khi tới Seoraksan. Cảnh vật ban đêm nơi đây cũng rất cuốn hút. 

5. Công viên Trung tâm (New York, Mỹ)

Lọt thỏm giữa hàng nghìn tòa nhà chọc trời ở New York, một trong những thành phố công nghiệp nhất thế giới, là Công viên Trung tâm. Kể từ khi hình thành năm 1857 tới nay, nơi này luôn trở thành một trong những điểm đến ấn tượng trên thế giới. Ở đây, mùa thu rất khác lạ bởi ngoài việc được đi bộ trên con đường trải lá vàng, được ngắm những hàng cây nhiều màu sắc, được hít thở những cơn gió mát rượi, bạn còn được cưỡi ngựa, ngắm chim... Hàng năm có vài chục triệu lượt du khách dừng chân ở công viên rộng 4 km2 này. Công viên Trung tâm cũng trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà làm phim với khung cảnh rất lãng mạn.

Read More

Nhớ quê, nhớ cá linh bông điên điển mùa nước nổi

Bông điên điển với cá linh là một sự kết hợp độc đáo, rất miền Tây mà có lẽ chỉ ở xứ sở này người ta mới có thể tìm thấy món ngon như thế.

Nhớ quê, nhớ cá linh bông điên điển mùa nước nổi

Những ai từng sinh ra và lớn lên ở vùng sông nước miền Tây mà nay sống xa quê hẳn sẽ hoài niệm về một mùa nước nổi hằng năm, vào khoảng tháng 7, tháng 8 Âm lịch. Đây cũng là mùa loài cá linh xuất hiện đầu tiên theo dòng nước lũ, rồi tràn về khắp các sông và ao rạch. 

Hồi đó, nhà tôi cũng ở ngay miệt sông nước. Khi còn nhỏ, tôi từng chứng kiến biết bao mùa nước lũ đổ về không chỉ mang theo phù sa vun bồi cho đồng ruộng, mà cá tôm cũng xuôi theo dòng tìm về với hạ lưu. Và cứ mỗi lần như vậy, tôi thấy biết bao xuồng ghe lại nhộn nhịp một mùa đánh bắt cá linh.

Cá linh đầu mùa nhỏ bằng mút đũa, được người dân gọi là cá linh non. Loại cá này có màu trắng, thân nhỏ, vảy nhuyễn và mềm. Cá còn non ngọt thịt, hầu như không có xương, rất béo. Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị. Khi nấu, cá không cần đánh vẩy, mà chỉ bóp bụng lấy ruột, rồi ngâm nước muối cho sạch nhớt là đã có thể chế biến được.

Với người dân miền Tây, mỗi mùa cá linh về cũng là lúc mọi người cùng chiêm ngưỡng loài bông điên điển nở khắp các triền đê, ven sông. Người dân quê kể lại, điên điển ngày xưa là cây hoang dã, rất dễ thích nghi với môi trường và có sức sống mãnh liệt. Trong ký ức tuổi thơ tôi luôn ẩn hiện những cô thôn nữ mặc áo bà ba, chống xuồng trong từng bờ rạch, bờ đê để hái những nhánh bông điên điển về làm rau ăn trong mỗi bữa cơm.

Bông điên điển có màu vàng, hương vị thơm, có độ giòn, bùi, béo. Chính cuộc sống khó khăn của người dân vùng lũ đã tạo nên sự sáng tạo trong mỗi bữa ăn. Vậy là người ta biết kết hợp những thứ cây nhà lá vườn thành những món ăn đặc trưng. Ở quê tôi, người ta còn dùng bông điên điển để làm dưa chua, nấu canh, làm gỏi, xào với gỏi tép đồng... hoặc bông được ăn sống chấm cá kho, nhúng lẩu chua, ăn kèm với bún cá.

Tầm tháng 11 Âm lịch, lũ rút dần, cá linh đã già bằng ngón tay, thân có nhiều xương, vảy cá cứng hơn. Lúc này, cá nhiều ăn không hết, người dân tích trữ thành nhiều món như làm mắm, ủ thành nước mắm để dành ăn quanh năm. Bông điên điển cũng đến lúc tàn một mùa hoa, kết trái, chờ mùa sau.

Con cá linh và bông điên điển từ lâu đã trở thành món ăn thân thiết của những người miền Tây vào mùa mưa. Mùa này, trong từng bữa cơm gia đình không bao giờ thiếu con cá linh. Nhiều người dân quê cho rằng, dù cá linh đầu mùa hay cuối mùa thì đều được tận dụng hết để chế biến nhiều món ngon như cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho, canh chua cá linh, cá linh nướng, mắm cá linh, nước mắm... mang lại nhiều thú vị khi thưởng thức.

Ở Sài Gòn, biết bao lần tôi thèm món cá linh nấu với bông điên điển nhưng hiếm lần nào được thưởng thức, mà chỉ có cách lặn lội về tận quê. Các bác, các cô cũng thỉnh thoảng gọi điện lên thăm hỏi, rồi bảo “Bông điên điển sau hè đang chờ con về hái. Ráng thu xếp công việc để về mà thỏa sức ăn”. Nhưng với guồng quay công việc bận rộn như thế này, tôi đã nhiều lần nấn ná chưa kịp về.

Vừa rồi, bác từ quê lên thăm đã "tay xách nách mang" cả một kg bông điên điển được chính tay bác hái từ sau hè. Sẵn có bông, tôi liền chạy tìm khắp chợ ở Sài Gòn tìm bán cá linh còn tươi sống. Đi khắp các chợ, may thay tôi cũng chỉ tìm ra được một chỗ hiếm hoi bán loài cá này. Và như "bắt được vàng", tôi đã vội vã mua cá ngay để mang về nhà chế biến. Những con cá tươi roi rói, béo tròn được làm sạch bằng cách bóp nhẹ bụng lấy ruột ra, bỏ mật, sau đó rửa sạch, không cần đánh vảy, mà chỉ ngâm nước muối cho sạch nhớt, sau đó rửa sạch lại. Những chùm bông điên điển mà bác mang lên, tôi cũng tước bỏ cọng rồi rửa sạch, để ráo.

Và thành phẩm tôi tự nấu là món canh chua cá linh bông điên điển thơm phưng phức. Hai chị em tôi ngồi thưởng thức từng vị ngọt bùi từng con cá, nhấp nháp từng vị ngọt thơm từ bông điên điển quyện vào nhau trong bữa cơm chiều giản dị, nhưng sao thấy hạnh phúc và thân thương quá đỗi!

Bông điên điển với cá linh là một sự kết hợp độc đáo, rất miền Tây và có lẽ chỉ ở xứ sở này người ta mới có thể tìm thấy món ngon như thế. Vị ngọt từ cá linh, vị chua chua, thơm giòn của bông điên điển chấm với nước mắm mặn pha ớt... khiến cho những ai từng ăn món này đều phải gật gù khen ngon.

Người dân miền Tây có câu "Canh chua điên điển cá linh. Ăn chỉ một mình thì chẳng biết ngon". Quả thật món ăn này đã khơi gợi biết bao nỗi nhớ quê da diết. Và cứ mỗi mùa nước lũ về là một lần tôi lại thấy những ức ký thuở ấu thơ như vẫn còn mãi với thời gian.

Trần Hà (Dẫn nguồn: Ngoisao.net)

Read More

Cuối tuần lai rai cùng bạn bè với món cá rô chiên giòn

Cái vị chua chua của xoài kết hợp cùng nước mắm chua ngọt và từng miếng cá rô phi thơm giòn sẽ là món nhậu tuyệt vời cho các ông chồng xã giao cùng bạn bè ngày cuối tuần. Các chị hãy trổ tài làm món cá rô chiên giòn ăn kèm cùng gỏi xoài để níu kéo các ông chồng của mình không ra ngoài ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu:

- Cá rô: 400g

- Xoài xanh: 150g

- Hạt vừng: 1 - 2 muỗng

- Tỏi, ớt, chanh, lá bạc hà, nước mắm, dầu ăn, gừng.

Cách thực hiện:

Bước 1: 

- Cá rô rửa sạch với rượu, để nguyên vẩy cá, ướp cá với muối, gừng đập nhuyễn để 10 phút cho cá thấm. 

Bước 2: 

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho cá vào chiên. 

Bước 3: 

Cho vừng vào chảo rang trong vòng 5 phút. 

Bước 4: 

- Xoài bào sợi, lá bạc hà rửa sạch, tỏi, ớt băm nhuyễn. Làm nước mắm theo khẩu vị rồi cho xoài, lá bạc hà, mè vào trộn chung, vắt chanh. 

3. Cách dùng: 

Bạn dùng chung gỏi xoài đã trộn kèm theo từng miếng cá rô phi chiên giòn và nhâm nhi với bàn bè hàn huyên ngày cuối tuần thì không cogn gì tuyệt vời hơn. 

Chúc các bạn thành công với món ăn và có ngày cuối tuần thật ý nghĩa bên bạn bè và người thân nhé! 

Read More

Học cách nấu canh mướp nhồi tôm thịt cực bổ dưỡng

Không chỉ đơn giản, dễ nấu món canh mướp nhồi tôm thịt còn bổ dưỡng và hấp dẫn người ăn bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thanh ngọt. Các chị em hãy cùng vào bếp để trổ tài nấu món canh này cả gia đình cùng thưởng thức nhé! 

1. Nguyên liệu:

- Thịt xay: 300g

- Tôm: 100g

- 2 quả mướp hương, hành lá, ngò rí, tiêu, bột nêm

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

Tôm lột vỏ, cắt chỉ đen , rửa sạch. Thịt xay trộn chung 3 muỗng bột nêm, hành lá thái nhỏ, trộn đều cho thịt thấm.

Mướp gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khúc 5 - 6cm, khoét một lỗ nhỏ để dồn thịt và tôm

Bước 2:

Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi thả từng khoanh mướp vào, nêm nếm gia vị cho nồi canh một lần nữa.

Bước 3:

Cho hành, ngò và tiêu vào canh và tắt bếp. Thế là bạn có được nồi canh mướp nhồi tôm thịt cực bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Cách nấu món canh mướp nhồi thịt không khó khăn, không quá tốn thời gian lại rất bổ dưỡng rất thích hợp cho các bữa cơm gia đình trong những ngày nắng nóng hay cần bổ sung năng lượng.

Read More

Gỏi hoa chuối thanh vị cho ngày rằm

Gỏi hoa chuối tôn thịt là món được nhiều người yêu thích, trong những ngày mùng một hay rằm bạn cũng có thể thưởng thức món gỏi hoa chuối chay thanh vị này. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món gỏi hoa chuối chay thanh vị cho ngày rằm tháng tám này nhé!

Gỏi hoa chuối thanh vị cho ngày rằm

1. Nguyên liệu

- Hoa chuối hột bào mỏng: 200g

- Đường thốt nốt, chanh, tỏi, ớt, nước mắm chay

- Rau húng, rau quế

2. Cách thực hiện

Bước 1: 

- Hoa chuối được bào mỏng, ngâm một ít chanh muối để khử vị đắng và để hoa chuối không bị thâm đen. 

- Chuẩn bị nước gỏi: nước gỏi làm từ đường thốt nốt xay nhuyễn, thêm một muỗng chanh, nước mắm chay và một ít tỏi bằm nhuyễn.

Bước 2:

- Tiến hành trộn đều nước gỏi để hoa chuối thấm đều vị, sau khi xong chỉ cần thêm vài lá rau húng và quế để trang trí là bạn đã hoàn thành món hoa hoa chuối rồi nhé!

Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ mất khoảng 10 – 15 phút là bạn đã hoàn thành nên món gỏi hoa chuối thanh vị cho những ngày ăn chay của gia đình rồi nhé!

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Read More

5 điểm đến rực rỡ sắc màu làm du khách đắm say

Những sắc màu rực rỡ bao trùm khắp không gian, trời – đất trở nên thơ mộng khiến du khách khi tham quan những địa điểm du lịch này đều mãn nhãn và đắm mình trong không gian tuyệt vời này.

1. Hồ “sữa dâu” Retba ở Senegal

Hồ Retba là nơi sinh sống lý lưởng của loài tảo Dunaliella salina - loài chịu được độ mặn cao và cũng chính là nguyên nhân làm cho hồ biến hóa màu sắc thần kỳ từ đỏ máu, hồng tím cho đến hồng nhạt như sữa dâu.

Khác hẳn với những hồ nước trong xanh, màu sắc diệu kỳ của hồ Retba đem đến cảm giác mới lạ, ngỡ ngàng như lạc vào xứ sở thần tiên với bể sữa dâu khổng lồ tưởng chừng như ngọt lịm nhưng lại đầy vị mặn của biển.

Chính sự lạ thường và độc đáo này mà hồ Retba luôn đem lại sự thích thú và phấn khích cho khách du lịch mỗi lần đến đây.

2. Cánh đồng hoa tulip ở Hà Lan

Đến với Hà Lan, du khách sẽ được thỏa thích chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa tulip rực rỡ đầy màu sắc, từ đỏ, cam, vàng, hồng cho đến tím, xanh, nâu, trắng…

Vào tháng 9, cánh đồng hoa tulip đua nhau nở rộ và được cắt tỉa chỉn chu tạo thành từng hàng, từng mảng màu đẹp tuyệt diệu.

Những cánh đồng này tưởng chừng như được tạo ra từ những cây bút chì gỗ đủ màu sắc, vẽ nên một thiên đường đầy hoa và hương thơm mà bất kỳ ai cũng muốn một lần được đắm chìm trong đó.

3. Thung lũng các loài hoa ở vườn quốc gia Ấn Độ

Đến với vườn quốc gia Ấn Độ, bạn sẽ hoàn toàn choáng ngợp bởi màu sắc rực rỡ của vô vàn các loài hoa khác nhau như bước chân vào xứ sở thần tiên ngập tràn màu sắc.

Với hơn 300 loài hoa đua nhau khoe sắc, thung lũng trở thành một tấm thảm rực rỡ đầy màu sắc vắt ngang sườn núi, làm bớt đi tính hoang dại của dãy Himalaya và tô điểm thêm cho vùng núi cao quanh năm bị bao phủ bởi sương mù này.

4. Đồi hoa Shibazakura (Nhật Bản)

Nằm dưới chân núi Phú Sĩ, cứ khoảng tháng 4 - 5 hằng năm, đồi hoa anh chi hay còn được gọi là hoa shibazakura (theo cách gọi của người Nhật) lại nở rộ rợp trời với sắc hồng, trắng, hồng tím, tím nhạt đan xen nhau tạo nên một bức tranh tuyệt mỹ tựa cảnh thiên đường và sẵn lòng làm mê đắm bất cứ du khách nào đến đây.

Với kiểu trồng san sát, những cánh hoa shibazakura nhiều màu sắc tạo thành một tấm thảm ngát hương phủ kín mặt đất và sườn đồi, làm dịu đi cái lạnh lẽo của tuyết trắng, tạo nên một thiên đường hoa đẹp mê ly tựa chốn bồng lai tiên cảnh.

5. Hòn đảo núi lửa Procida (Ý)

Với những ngôi nhà đầy màu sắc, hòn đảo nhỏ Procida ở Ý luôn làm say mê du khách bởi nét độc đáo của mình.

Phản chiếu trên bờ biển Địa Trung Hải, ngôi làng Procida trở nên rực rỡ hơn, đem lại cho người xem cảm giác như lạc vào những ngôi nhà làm bằng kẹo với đầy đủ màu sắc trong câu chuyện cổ tích.

Nếu bạn đang có dự định đến một trong những đất nước này thì nên ghé đến địa điểm tuyệt vời này để cảm nhận rõ nhấ sắc màu nổi bật này nhé!

Read More