KHI BÉ ỐM: CHÁO LƯƠN CÀ-RỐT (PHẦN 2)

KHI BÉ ỐM: CHÁO LƯƠN CÀ-RỐT (PHẦN 2)

Lúc bé mệt, chán ăn, một bát cháo ngon miệng, dễ nuốt và dễ tiêu hóa sé giúp bé nhanh chóng khỏe lại.

Tô cháo lươn cà-rốt giàu dinh dưỡng cho những ngày bé ốm - Ảnh 1

1. Ngyên liệu:

- 25g gạo tẻ

- 10g thịt lươn

- 20g cà-rốt băm nhuyễn

- Dầu ăn

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 1/4 thìa cà phê muối i-ốt

2. Cách chế biến:
Bước 1:

- Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng cà-rốt để có được một bát cháo đặc.

- Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ.

Bước 2:

Hòa cháo cà-rốt trong 100ml nước rồi bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc

muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7 – 10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. Để cháo hơi 

nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 2 thìa súp dầu ăn, khuấy đều.

* Mách bạn:

Nên hấp lươn để giữ độ ngọt và chất dinh dưỡng trong thịt lươn.