Lạ miệng với món chả giò nghêu ngày cuối tuần

LẠ MIỆNG VỚI CHẢ GIÒ NGHÊU NGÀY CUỐI TUẦN

Với những ai thích hải sản thì món chả giò làm từ nghêu này là món ăn đổi vị cho cả gia đình vào ngày cuối tuần đó.

Lạ miệng ngày cuối tuần với chả giò nghêu - Ảnh 1

1. Nguyên liệu:
- 100g thịt nghêu

- 100g thịt nạc xay

- 50g giò sống

- 50g củ năng

- 1/4 củ cà rốt

- 1 tai nấm mèo

- 1 thìa súp hành tím băm

- 12 miếng bò bía ngọt (hoặc bánh tráng nhỏ)

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1/4 thìa cà phê tiêu xay

- Dầu ăn

2. Cách thực hiện:

Bước 1: Làm nước chấm

Nước chấm chua ngọt: Hòa tan 1/2 thìa súp cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường cát trắng, 3 thìa súp nước đun sôi để nguội, 1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm.

Bước 2:

- Thịt nghêu rửa sạch, để ráo nước

- Củ năng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi nhỏ

Bước 3:

Cho thịt nghêu, thịt nạc xay, giò sống, củ năng, cà rốt, nấm mèo, hành tím, hạt nêm và tiêu xay vào thố, trộn đều, quết dẻo

Bước 4:

Trải 1 miếng bò bía vào khay, cho ít hỗn hợp nhân vào, cuốn chặt tay, cho vào chảo dầu (nóng vừa), chiên chín vàng với lửa nhỏ, vớt ra, để ráo dầu

Dọn ra đĩa, dùng kèm xà lách, rau sống và nước chấm chua ngọt.

Read More

Hoa quả trộn kem tươi mát lạnh ngày hè

HOA QUẢ TRỘN KEM TƯƠI MÁT LẠNH NGÀY HÈ

Những ngày hè oi bức được thưởng thức một cốc kem tươi trộn lẫn hoa quả thì không còn gì ngon bằng. Với công thức rất đơn giản bạn cũng có thể làm nó tại nhà bất kể khi nào bạn muốn.

Kem hoa quả mát lạnh ngày hè - Ảnh 1

1. Nguyên liệu:
- Hoa quả tùy thích theo mùa

- Kem tươi

- Phomai mascarpone

- Siro đường

- Vanila

2. Cách thực hiện:
Bước 1: Cách làm siro đường

Cách làm siro đường: Pha 50g đường với 4 thìa nước. Đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết và nước sánh lại.

Bước 2:

Bạn có thể lựa chọn những loại hoa quả theo mùa mà mình yêu thích - Ảnh 2

Hoa quả rửa sạch, thái hạt lựu xếp vào cốc. Rưới siro đường lên trên.

Bước 3:

- Đổ kem tươi và phomai mascarpone vào 1 bát lớn, cho thêm 1 chút đường xay và vanila, dùng máy đánh kem đánh hỗn hợp đến khi bông cứng rồi cho bát kem vào tủ lạnh 15 phút.

Chỉ những bước đơn giản bạn đã có cốc kem hoa quả tuyệt vời - Ảnh 3

- Lúc ăn mới múc kem vào cốc hoa quả và thưởng thức.

Read More

Cách nấu canh cải với cá rô đồng cực ngon

CÁCH NẤU CANH  RAU CẢI VỚI CÁ RÔ ĐỒNG CỰC NGON

Món canh là món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình, vì vậy một chút hương vị làng quê như cá rô đồng nấu với rau cải khiến bữa ăn thêm ngon ngọt.

Tô canh cải cá rô đồng ngon ngọt - Ảnh 1

1. Nguyên liệu:

- 3 con cá rô đồng

- 200g cải bẹ xanh

- ½ muỗng cà phê muối

- ½ muỗng bột canh

- Tiêu bột, nước mắm

- Gừng, hành tím

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Cải bẹ xanh rửa sạch, thái nhỏ.

Rửa sạch, thái nhỏ rau cải - Ảnh 2

- Cá rô đồng làm sạch, bắc nồi lên bếp, cho một tô nước vào nồi cùng ½ muỗng cà phê muối và vài lát gừng. Nước sôi cho cá vào luộc chín.

Bước 2:

Thịt cá rô đồng - Ảnh 3

Cá chín tới vớt ra để nguội sau đó lọc lấy phần thịt cá, phần xương cá cho lại vào nồi cho ngọt nước. Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu phi thơm hành tím băm nhỏ, trút phần cá đã lọc sạch xương vào xào sơ cùng chút tiêu và ½ muỗng cà phê bột canh.

Cho cá lên phi thơm - Ảnh 4

Nước sôi thì cho rau vào - Ảnh 5

Bước 3:

Phần nước luộc cá lọc bỏ xương, đun sôi trở lại, cho rau cải và vài lát gừng vào nồi nấu thêm 1-2 phút rồi trút thịt cá vào và tắt bếp, nêm nếm độ mặn nhạt với nước mắm. Múc canh ra tô, ăn nóng.

Tô canh nóng cho gia đình ngon bữa - Ảnh 6

Read More

Chua thanh món bò viên nấu khế

CHUA THANH MÓN BÒ VIÊN NẤU KHẾ

Canh chua là món dễ ăn và giúp gia đình bạn ngon cơm, nhất là trong những ngày hè. Với hương vị mới lạ của bò viên hòa quyện vào vị chua thanh của khế làm nên một món canh ngon và hấp dẫn cho cả gia đình bạn.

Thanh mát món canh bò viên nấu khế

1. Nguyên liệu:

- 2 quả khế chua, 100 g cà chua bi.
- 100 g thịt bò, 50 g giò sống.
- Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối.

2. Cách thực hiện:
- Khế gọt rìa, rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành...

- Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công nhé!

Read More

Thơm ngon món hến xào hành tây

THƠM NGON MÓN HẾN XÀO HÀNH TÂY

Hến xào hành tây là món ăn vừa thích hợp để dùng với cơm, vừa thích để nhậu hay dùng kèm với bánh tráng. Hãy cùng vào bếp để nấu món hến xào hành tây thơm ngon và dễ ăn này nhé!

Bánh tráng ăn kèm với hến xào hành tây ngon tuyệt!

1. Nguyên liệu:

- 300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
- 4-5 lá lốt
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
- 1 thìa nhỏ tương ớt
- Bánh đa ăn kèm.

2. Cách thực hiện:
Bước 1:

Hến mua về nhặt bỏ những vỏ hến còn sót, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 2:

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3:

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hành tây vào xào chín.

Bước 4:

Tiếp tục cho hến, tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.

Bước 5:

- Xào từ 5 đến 8 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì hến đã được chần sơ khi tách vỏ nên xào rất nhanh chín, không nên xào lâu, hến khô ăn không ngon.

- Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, đến khi lá lốt dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh tráng hay với cơm.


Chúc các bạn thành công với món hến xào hành tây này nhé!

Read More

Cách nấu cháo lòng ngon và hấp dẫn

CÁCH NẤU CHÁO LÒNG NGON VÀ HẤP DẪN

Để có một tô cháo lòng nóng hổi, thơm ngon bạn cần nắm những bí quyết nhỏ để thành công nhé!

Tô cháo lòng ngon, hấp dẫn người nhìn - Ảnh 1

1. Nguyên liệu:

- 600g lòng heo

- ½ ống gạo tẻ

- Khối huyết heo nhỏ

- 1 muỗng bột canh

- 2 muỗng cà phê bột ngọt

- Hành, ngò, gừng.

- Chanh, tiêu bột, nước mắm, muối

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

Lòng heo dùng muối và chanh xát kỹ, rửa thật sạch. Cho lòng heo vào nồi cùng 1 miếng gừng nhỏ đập dập, luộc chín tới sau đó vớt ra cho vào tô nước đá có vắt thêm chanh để lòng được trắng giòn. Nước luộc lòng để lắng và lọc sạch.

Bước 2:

Gạo tẻ cho vào chảo rang thơm sau đó trút vào nồi nước luộc lòng heo để nấu cháo, lấy một nửa lòng heo cắt miếng vừa ăn thả vào nồi cháo, nêm vào 1 muỗng bột canh (cũng có thể sử dụng nước ninh xương heo để nấu cháo).

Bước 3:

- Khi hạt gạo đã nở bung bạn cho thêm vào nồi cháo huyết cắt khối vừa ăn, 2 muỗng cà phê bột ngọt.

- Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.

- Phần lòng heo còn lại thái miếng vừa ăn.

- Múc cháo ra tô, cho lòng heo lên trên, thêm hành ngò, rắc tí tiêu, vắt chanh. Ăn nóng. Bạn có thể nêm nếm lại vị của bát cháo với chút nước mắm ớt.

Read More

Những thói quen làm xấu làn da của chị em

NHỮNG THÓI QUEN LÀM XẤU LÀN DA CỦA CHỊ EM

Có những thói quen trong cuộc sống hàng ngày khiến làn da của chị em phụ nữ trở nên xuống cấp và nhanh lão hóa. Vì vậy mà các chị em nên chú ý điều chỉnh thành những thói quen tốt cho da.

Uống nhiều cà phê cũng là nguyên nhân làm làn da phụ nữ nhanh lão hóa - Ảnh 1

1. Rửa mặt quá nhiều

Việc rửa mặt khiến cho da mặt sạch sẽ là điều hết sức quan trọng, nhưng bạn chớ nên lạm dụng việc rửa mặt. Bạn không nên dùng sửa rửa mặt quá 2 lần mỗi ngày. Bạn cũng nên nhớ rằng không phải loại sản phẩm rửa mặt nào cũng giống nhau cả đâu. Có những loại chứa nhiều kiềm sẽ gột sạch hết dầu tự nhiên trên da, khiến cho da dễ bị dị ứng và khô nứt. Thay vào đó, bạn có thể chọn loại rửa mặt không chứa xà phòng, dịu nhẹ hơn cho da.

2. Uống bằng ống hút

Việc uống nước bằng ông hút giúp bạn trông nữ tính hơn nhưng việc liên tục chu môi sẽ hình thành những nếp nhăn xung quanh môi của bạn. Và các nếp nhăn này ngày càng hiện rõ hơn, sâu hơn khi bạn lớn tuổi dần.

3. Giảm cân tác động xấu đến da

Giảm cân hay tăng cân liên tục khiến da bạn mất đi tính đàn hồi, khiến chúng chảy xệ và không còn căng đẹp như ngày nào.

4. Uống không đủ nước

Giảm hay tăng cân liên tục khiến da bạn mất đi tính đàn hồi, khiến chúng chảy xệ và không còn căng đẹp như ngày nào.

5. Ăn nhiều muối

Đối với các loại thức ăn chứa nhiều muối có thể làm da mất đi độ ẩm, trở nên khô và thiếu sức sống. Vì vậy, bạn nên uống nhiều nước, sử dụng kem dưỡng ẩm và nhất định là bớt ăn mặn.

6. Nằm sấp khi ngủ

Mỗi tư thế ngủ đều có mặt lợi và hại. Tuy nhiên, tư thế nằm ngửa là tư thế giúp bạn hạn chế việc hình thành nếp nhăn trên mặt được nhiều nhất. Nếu thói quen của bạn là nằm sấp hay nằm nghiêng khi ngủ, bạn nên sử dụng vỏ gối bằng satin mềm mại và mịn màng, tránh cho da bị đè nén quá nhiều tạo nên các nếp nhăn, đồng thời cũng giúp cho da giữ được độ ẩm cần thiết.

7. Uống cà phê

Cà phê chứa chất caffeine là một trong những thủ phạm gây ra khô da và làm rõ hơn các nếp nhăn. Bạn chỉ nên hạn chế uống từ 1-2 tách nhỏ, và uống thêm thật nhiều nước mỗi ngày.

8. Tư thế ngồi công sở

Thói quen ngồi gù lưng hay nằm sõng xoài gác cằm lên tay ở trên bàn làm việc cực kỳ có hại cho da của bạn? Tư thế này buộc bạn phải vươn cổ ra phía trước, làm cho da phần cổ dãn ra, lâu dần sẽ hình thành nên nếp nhăn ở cổ.

Vì vậy, ngay từ bây giờ bạn hãy thay đổi thói quan “có hại” trên để bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp của mình.

Chúc bạn sở hữu làn da mịn màng, săn khỏe!

Read More