7 công dụng tuyệt vời của dưa leo

Dưa chuột là loại quả rất giàu vitamin B và carbohydrate, do vậy, sẽ là một trong những thực phẩm giúp đẩy lùi nhanh chóng hiện tượng đau đầu, điều khiển huyết áp, loại bỏ hơi thở hôi hám,... và một trong những chức năng không kém phần quan trọng đó chính là giúp các chị em thêm phần xinh đẹp.

7 công dụng tuyệt vời của dưa leo

1. Loại bỏ hơi thở hôi

Dưa chuột có cùng tác dụng như kẹo cao su hoặc kẹo bạc hà khi nói đến cách loại bỏ hơi thở hôi. Đơn giản chỉ cần đặt một lát dưa chuột vào miệng trong một phút. Dưa chuột chứa phytochemical có thể tiêu diệt các vi khuẩn gây hôi miệng.

2. Tăng cường sức khỏe của xương

Dưa chuột giàu vitamin K và canxi rất quan trọng trong việc tăng cường xương.

3. Điều khiển huyết áp
Dưa chuột chứa mangan, kali và chất xơ giúp điều chỉnh huyết áp và giữ huyết áp khỏe mạnh.

4. Tẩy sạch các độc tố khỏi cơ thể

Nhờ chứa 95% là nước nên dưa chuột giúp tẩy các chất thải ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả nhất.

5. Chữa khó chịu và đau đầu

Ăn một ít dưa leo trước khi đi ngủ sẽ giúp tránh được những khó chịu cũng như đau đầu, nhờ dưa chuột chứa đủ lượng đường, vitamin B và chất điện giải rất cần thiết cho cơ thể.

6. Làm đẹp

Dưa chuột là một trong những thành phần chính trong nhiều sản phẩm chăm sóc da nhờ làm sống lại làn da, mang lại làn da trẻ trung và rực rỡ, kiểm soát bọng mắt, và làm dịu cháy nắng.

7. Giúp tóc khỏe

Uống nước ép dưa chuột để thúc đẩy tăng trưởng tóc do dưa chuột giàu silic, natri, phốt pho và canxi - các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng tóc. Uống nước ép dưa chuột thường xuyên cũng giúp kiểm soát tóc rụng.

Read More

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua

Nhìn có vẻ kì công trong cách chế biến, nhưng món mực nhồi thịt sốt cà chua không khó như các chị em nghĩ. Để làm món này thành công chỉ cần chuẩn bị được nguyên liệu tươi là bạn đã thành công được phân nữa rồi đấy.

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua

1. Nguyên liệu:

- Mực ống: 600g (khoảng 5 – 6 con lớn)

- Thịt heo xay: 200g

- Thịt tôm: 200g

- Hành tím, tỏi, gừng, củ năng bằm nhỏ mỗi thứ 1 muỗng canh.

- Dầu ăn, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương vừa đủ.

- Bơ, cà chua, rượu gạo, nước mắm, tiêu sọ.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Mực làm sạch, rửa để ráo nước.

- Đun chảo dầu nóng, cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt heo xay, thịt tôm, củ năng, nước tương, dầu hào, ngũ vị hương xào chín tái, để nguội.

Bước 2:

- Tiếp đến nhồi nhân vừa xào vào trong con mực.

Bước 3:

- Nấu sốt để rim: Phi bơ tan chảy cho cà chua vào xào. Thêm rượu gạo, nước mắm, tiêu, một chén con nước lả và sau đó thả mực vào rim nhỏ lửa khi thấy nước sốt sánh lại là được.

- Sau đó, lấy mực ra cắt thành từng khoanh tròn, rắc lên ít tiêu và sốt cà hay tương ớt là có thể thưởng thức nóng hổi ngon lành.

Không khó để thực hiện món mực nhồi thịt sốt cà chua phải không nào? Chúc các chị, các mẹ thành công với món này nhé!

Read More

Ngon cơm với món thịt heo kho măng

Từng miếng thịt và lát măng thấm đều gia vị được ăn cùng cơm nóng là ngon đúng điệu. Món thịt heo kho măng không quá khó để thực hiện, nếu các chị, các mẹ muốn thực hiện thì hãy nhanh nhanh vào bếp nhé!

Ngon cơm với món thịt heo kho măng

1. Nguyên liệu:

- Thịt mông hoặc thịt ba chỉ: 500g

- Măng: 300g

- Gia vị: Hành tím, hành lá, tỏi, tiêu, nước mắm, bột nêm, bột ngọt và nghệ

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- Thịt heo rửa sạch qua với nước muối và cắt thành miếng hình con cờ (khoảng 5-6 cm).

- Ướp thịt với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nghệ, tiêu, hành tím băm, 1/2 muỗng nhỏ dầu ăn để 10-15 phút cho thịt thật thấm gia vị.

Bước 2:

- Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho phần thịt đã ướp vào đảo thật đều đến khi thịt săn lại đổ thêm bát con nước và cho phần măng vào kho chung.

- Để lửa nhỏ, thịt và măng cùng thấm đều gia vị. Khoảng 10 phút sau bạn nêm nếm gia vị lần nữa rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

3. Cách dùng:

Món thịt heo kho măng là món lý tưởng để ăn cùng cơm nóng, nước thịt và măng đậm đà dùng để chấm rau sống thì ngon vô cùng.

Chúc các bạn thực hiện món thịt heo kho măng thành công nhé!

Read More

Cách làm món bò cuộn rau củ áp chảo cho ngày cuối tuần

Chính vì cầu kì trong cách chế biến mà món bò cuộn rau củ áp chảo ngon vô cùng. Nếu các ngày trong tuần mình không có đủ thời gian để thực hiện thì có thể làm vào ngày cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

  Cách làm món bò cuộn rau củ áp chảo cho ngày cuối tuần

1. Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 700g

- Muối, hạt tiêu

- Dầu ô liu hoặc dầu ăn thông thường: 15ml

- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1/2 quả bí xanh

- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi

- Bơ (10g), hành khô băm nhỏ (30g), giấm (30ml), đường nâu (40g) , nước cốt bò hầm (50ml).

2. Cách thực hiện

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát lớn, dùng chày kim loại dần mỏng thịt bò rồi cắt thành những miếng chữ nhật kích thước khoảng 5x15 cm.

- Cà rốt, ớt chuông, bí xanh xắt sợi mỏng.

- Hành lá chẻ dọc, cắt khúc lớn, tỏi đập giập.

Bước 2:

- Ướp thịt bò với muối, tiêu, một chút nước tương hoặc dầu hào.

- Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3:

- Làm nước sốt: cho bơ vào chảo đun nóng chảy.

- Cho thêm hành khô băm nhỏ vào rồi phi thơm với bơ tan.

Bước 4:

- Tan bơ cho thêm giấm, đường nâu và nước cốt thịt bò vào, khuấy đều để pha trộn các hương vị với nhau. 

- Đun nước sốt tới khi sủi tăm, giảm lửa về mức trung bình để nước sốt hơi sánh lại.

- Đổ nước sốt ra bát.

Bước 5:

- Chảo rửa sạch, phi thơm tỏi cùng một chút dầu ăn. Sau đó cho cà rốt, ớt chuông, bí xanh đã cắt sợi và hành lá chẻ xào nhanh trong khoảng thời gian 2-3 phút. Tiếp đến, nêm muối, tiêu và rắc một chút rau mùi khô vào rau xào.

Bước 6:

- Trải thịt bò đã tẩm ướp ra mặt phẳng, đặt rau xào vào giữa rồi cuộn thịt lại, gài tăm cho thịt không bị bung ra.

- Rắc thêm chút tiêu lên thịt bò cuộn.

Bước 7:

- Đun nóng chảo trên lửa liu diu, thêm một chút dầu vào lòng chảo rồi đặt từng cuộn thịt bò vào.

- Lật liên tục để bò không bị cháy, chờ bò chín tới rồi nhanh chóng bỏ thịt bò ra khỏi chảo.

- Khi ăn thì rưới một chút nước sốt lên thịt bò nữa là tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Read More

Cách làm cá lăng om chuối ngon ngất ngây

Món cá lăng om chuối không quá khó để thực hiện, chỉ với 20 phút là bạn có thể hoàn thành xong món ăn này. Đây vừa là món ăn no và cũng vừa là món nhậu lý tưởng, nhất là ăn kèm với bún và rau sống thì ngon phải biết.

Cách làm cá lăng om chuối ngon ngất ngây

1. Nguyên liệu

- Cá lăng: 600g

- Chuối xanh: 2 trái

- Đậu phụ: 2 khuôn

- Rau và gia vị: rau thì là, tía tô, hành lá, nghệ, mắm tôm, riềng, tỏi, hành tím và một số gia vị nêm nếm khác.

2. Cách thực hiện:

Bước 1:

- 1 nhánh nghệ và 1 nhánh riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.

- Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn. Ướp cá với nước cốt trên, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.

- Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ chiên vàng.

- Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.

Bước 2:

- Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.

- Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã chiên vào om thêm 5 phút.

- Khi gần ăn thì cho thêm hành lá và thì là vào là xong.

3. Cách dùng:

Món cá lăng om chuối có thể dùng để ăn với cơm trắng, bún hay bánh mì kèm theo rau sống sẽ rất ngon và hấp dẫn. Với món này bạn có thể nấu cho cả gia đình thưởng thức hoặc nấu đãi khách mỗi khi có dịp.

Chúc các bạn thành công nhé!

Read More

Giải nhiệt cơ thể với nước atiso nấu đường phèn

Khi cơ thể nóng trong người bạn chọn giải pháp nào cho cả gia đình? Hôm nay, Món Ngon 3 Miền giới thiệu đến các chị cách thanh nhiệt cơ thể bằng nước atiso nấu đường phèn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nhé!

1. Nguyên liệu:

- Bông atiso: 2 bông lớn

- Nước lọc: 4 lít

- Lá dứa: 1 bó (5 – 6 lá)

- Đường phèn: 600g

2. Cách thực hiện

Bước 1:

- Rửa bông atiso và để ráo nước. Cắt bỏ bớt phần cuống.

- Đun sôi nước trong nồi lớn. Cho bông atiso vào. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun khoảng 3 tiếng cho bông atiso thật mềm và ra hết chất ngọt.

Bước 2:

- Cho đường phèn và lá dứa vào nồi, đậy nắp và đun tiếp khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

- Vớt bỏ bông atiso và lá dứa. Để nước nguội rồi cho vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Nước bông atiso có tác dụng giải nhiệt và thanh mát cơ thể giúp bạn xua tan nỗi lo nóng bức của cơ thể, nhất là trong những ngày nắng nóng. Vị ngọt dịu nhẹ của bông atiso kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường phèn sẽ là thức uống lý tưởng cho cả gia đình bạn đấy nhé!

Read More

5 món ăn trứ danh của đất nước Philippines

Đất nước Philippines nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Các món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây. Với 5 món ăn trứ danh dưới đây các bạn sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của đất nước này.

1. Kamaro – Một món ăn chế biến từ nguyên liệu là côn trùng

Đây là những con dế được các đầu bếp ở Pampanga chế biến thành món ăn Philippines đặc biệt. Chân và cánh được làm sạch sau đó luộc qua nước tỏi sau đó được xào áp chảo cùng với dầu ăn và cà chua, hành tây. Mùi vị của món ăn này rất độc đáo và hấp dẫn du khách.

Adobo là món ăn có nguồn gốc từ Mexico nhưng người dân Philippines đã biến tấu bằng cách nấu thịt với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt, đậu nành và những gia vị khác. Đây là một món ăn phổ biến Philippines, mà gia đình nào cũng có trong thực đơn của mình. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và cũng là món ăn Philippines hấp dẫn khách du lịch.

2. Halo Halo

Halo Halo là tên gọi của một trong những món ăn vặt đặc trưng và nổi tiếng không thể không ăn một lần khi du lịch Philippines. Thực chất, nó cũng giống như món hoa quả dầm của Việt Nam hay bingsu của Hàn Quốc, nhưng món ăn vặt ngon, hấp dẫn và đẹp mắt phổ biến trên đường phố Philippines này có nhiều nguyên liệu hơn. 

Chỉ một cốc Halo Halo thôi, nhưng có đủ các loại quả như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối; các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng; và các loại củ như khoai lang, khoai mỡ tím; kết hợp với bột bắp, hạt bột lọc, kem bông lan, đá bào, sữa đặc… bạn sẽ hoàn toàn hài lòng.

3. Adobo

Adobo vốn là món thịt kho đặc trưng của Philippines. Tuy nhiên khi người Tây Ban Nha chiếm đóng Philippines vào thế kỷ 16-17 họ đã học được cách chế biến và đặt tên cho món ăn này là Adobo.

Món ăn ngon hấp dẫn, độc đáo và phổ biến không nên bỏ qua khi du lịch Philippines này được làm từ thịt gà hoặc thịt heo được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ, sau đó được hầm trong hỗn hợp giấm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và một số loại gia vị truyền thống khác. Thường được dùng kèm với cơm trắng và một số loại rau củ tươi.

Adobo là một trong những món ăn ngon phổ biến nhất Philippines, đến nỗi bạn có thể tìm thấy nó ở mọi khắp mọi nơi, từ đất liền đến đảo biển ở Philippines.

4. Mỳ Mami

Nếu Việt Nam nổi tiếng với phở thì Philippines nổi tiếng với mỳ Mami. Món ngon nổi tiếng hấp dẫn ở Philippines không thể không thưởng thức này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với sự sáng tạo của mình, người Philippines đã biết nó thành một trong những món ăn đặc sản phổ biến nhất.

Mỳ được làm từ loại bột mỳ ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà, kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định phải ăn một lần khi du lịch Philippines, nếu không sẽ phải tiếc nuối.

5. Cháo Arroz Caldo

Được ninh cùng với thịt gà và kết hợp với gừng, món cháo Arroz Caldo được người dân Philippines đặc biệt yêu thích. Bạn có thể bắt gặp những hàng quán bán món cháo này khắp nơi ở vỉa hè của đất nước này.

Read More