HỌC CÁCH LÀM GỎI SÁCH BÒ LAI RAI TUYỆT NGON
Gỏi sách bò vừa là món ăn vừa là món nhậu lai rai tuyệt đỉnh. Các chị em cũng không quá khó khăn và cầu kì khi làm món này. Hãy cùng trổ tài để thể hiện khả năng nấu nướng và lấy lòng ông xã nhé!
1. Nguyên liệu:
- 300g sách bò
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả xoài xanh
- 1/2 củ cà rốt
- Rau thơm
- 1 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng đường
- 1/2 muỗng cà phê bột canh
- Tỏi, ớt, gừng, rượu
- Đậu phộng
2. Cách thực hiện:
Bước 1:
- Sách bò bóp cùng rượu trắng và gừng sau đó rửa thật sạch. Đun nước sôi cho sách bò vào luộc chín trong khoảng 10 phút (nếu muốn ăn sách bò mềm hơn, bạn đun thêm 10 phút nữa), vớt sách bò ra cho vào tô nước đá, thái thành miếng mỏng.
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột bỏ hạt thái sợi.
Bước 2:
- Sách bò bóp cùng rượu trắng và gừng sau đó rửa thật sạch. Đun nước sôi cho sách bò vào luộc chín trong khoảng 10 phút (nếu muốn ăn sách bò mềm hơn, bạn đun thêm 10 phút nữa), vớt sách bò ra cho vào tô nước đá, thái thành miếng mỏng.
- Cà rốt, xoài xanh, dưa chuột bỏ hạt thái sợi.
Bước 2:
Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: 1 muỗng nước mắm; 1/2 muỗng đường; 1/2 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng tỏi ớt băm.
Bước 3:
Bước 3:
Cho sách bò cùng cà rốt, xoài xanh và dưa chuột vào tô, trút hỗn hợp đã pha ở trên vào và trộn đều. Tiếp tục cho rau thơm vào, đảo nhẹ tay, dọn món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên, dùng ngay.
Thế là bạn đã có món gỏi sách bò tuyệt đỉnh đãi cả nhà!
