CÁ TRẮM KHO DƯA CẢI HẾT CƠM NGÀY MƯA
Thời gian thực hiện: 20 phút
Cá trắm kho dưa cải trở thành món ăn ngon cơm vào những ngày mưa, miếng cá beo béo thấm vị hòa cùng vị chua chua của dưa cải làm nên món kho hết cơm ngày mưa.
1. Nguyên liệu:
- 1 con cá trắm (600g)
- 2 cây cải chua
- 3 củ hành tím
- 10g hành lá
- 3 trái ớt hiểm
- 2 gói Knorr Gia vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1/2 thìa súp nước màu
- 1 thìa cà phê tiêu
2. Cách thực hiện:
Bước 1:
Cá trắm làm sạch, cắt khứa lớn. Cải chua xả nước cho sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ thái đôi. Hành lá bào sợi. Ớt rửa sạch
Bước 2:
Cho cá, cải chua, hành tím vào tô lớn, cho nước màu và 2 gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh Cá Kho vào, đảo nhẹ cho cá thấm, để 15 phút
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn, cho cá và cải chua đã ướp vào chiên sơ, để lửa nhỏ. Khi cá săn lại, cho nước vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt vào, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được, tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên.
Cá trắm kho dưa cải ăn kèm với cơm nóng là ngon hết sẩy.
